El amor de DIOS es como el mar:Puedes ver su inicio pero no su final.

viernes, octubre 17, 2008

PROYECTO DIDACTICO COMO SE HACE LA AREPA


Realizado el Diagnóstico, la docente suguiere algunos temas segun el interes de los niños y niñas, en conjunto con ellos escogen un nombre para el proyecto.
Luego la docente interactúa con ellos para conocer que saben sobre el tema, por ejemplo: ¿que se necesita para hacer las arepas? ¿ como se hace la harina? ¿que quieren saber sobre la arepa? entre otras preguntas.
Seleciona los objetivos, los aprendizajes esperados, estrategias , recursos y organiza el ambiente.
Durante toda la Jornada Diaria en los difrentes periodos y espacios se comienza a ejecutar diversas actividades, que van a permitir obsevar para la evaluación del desarrollo y aprendizaje del niño/a
El lapso de duración del proyecto es variable y se recomienda hacerlo con los niños(as) en edad preescolar.
En este ejemplo los niños (as) comenzaron con el proceso de germinación de la semilla de maiz, cuidado de las plantas, luego llevaron mazorca, (jojoto) la desgranaron, y la molieron,y amasaron en este momento se les hablo del cuidado con los utensilios de cocina,el aseo que se deben tener, y sobre el molino.
Luego se le mostro la harina y con esta comenzaron a mezclar agua, sal, unos niños comentaron que su mamá le coloca aceite para que no se pegue en las manos, otros que le colocan mantequilla, o queso.
Cada niño(as) amaso un poco de harina e hizo su arepa, unas grandes otras gorditas, otras sin forma. Esto permitio realizar comparación, conocer textura, cambio fisico de los materiales, sabor.
Como tambien que con la harina se puede hacer empanadas ,arepitas dulces, si se le agrega otros ingredientes, y que la arepa se pueden hacer fritas, horneadas o sancochadas.
Se les hablo que la arepa forma parte de la comida tipica del estado lara y que se puede acompañar con diferentes aliementos, sobre la importancia de estar bien alimentados y comer a las horas indicadas.

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